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內容來自YAHOO新聞

奇異果新吃法 入菜增添新風味

奇異果有豐富的營養，其中的酵素可以增加腸胃蠕動，促進消化，還是減肥的好幫手！除此之外，奇異果還能入菜，不管是哪種料理，加了奇異果後，更能增添食材風味，讓肉質柔軟加倍。

紐西蘭民眾：「棒啦！。」

紐西蘭的奇異果風靡全世界，但其實當地人大多連皮一起吃。不僅如此，把奇異果入菜，更是家常便飯。

日本東京的一家餐廳，全部使用紐西蘭的食材，其中最大的特色，就是大部分的餐點，都會放入奇異果。連漢堡都有奇異果來點綴！

NHK記者vs.餐廳主廚：「所以在一般紐西蘭家庭，奇異果不可或缺囉？（不可或缺。）」

主廚馬上示範了一道「奇異果生魚切片」試吃看看味道如何。

NHK記者上村陽子：「好吃！。」

充滿蛋白質的生切白肉魚，與酸甜的奇異果搭配，口感豐富又美味！不僅是海鮮料理，羊肉串也可以用奇異果入菜，先將羊肉切塊，接著把奇異果切成角丁，加入橄欖油與香料後，把羊肉放入，醃漬2個小時。

餐廳主廚：「奇異果會分解蛋白質可以讓肉質變軟，醃過之後羊肉會更加好吃。」

醃好的羊肉串成一塊，加點胡椒鹽，最後再放上烤盤，一道可口的烤羊肉串就完成啦！

NHK記者上村陽子：「這簡直就是奇異果的魔力！。」



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/奇異果新吃法-入菜增添新風味-091552016.html

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